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食醋、酱油酿造污水处理设备

来源:拓源环保 日期:2020-07-11 17:12 点击:  字体:

  食醋、酱油为居民日常生活中不可缺少的传统调味品,既能增进食欲,又能调节口感,经常被人民用来做汤、凉拌菜肴等。在食醋、酱油生产过程会产生一定量的污水,需要进行处理以后才能排放,否则会污染周围环境。

  酱油生产过程中污水主要来自浸泡清洗大豆污水和设备清洗污水、车间地面冲洗水。浸泡清洗大豆:黄豆经筛选后浸泡,用自来水浸泡,水和原料比例约为 2~3:1,浸泡约数小时,使黄豆吸收水分,以豆粒胀起,无皱纹为度;浸泡后清洗,可较为容易的去除大豆颗粒表面杂质,并产生少量的浸料水。此工序产生的污染物包括:浸泡废水。
食醋污水处理设备

58彩票投注   食醋生产过程中排出污水优质糯米和小麦(与糯米质量比例约 10%),加入约 1 倍的清水进行浸泡。使糯米和小麦充分浸润,约 70%的水被糯米和小麦吸收,其余为浸泡原料废水。此工序产生的污染物包括:浸泡废水。

  清洗废水:灌装前使用蒸汽对灌装设备和瓶体进行消毒,消毒完成后,将灭菌后的食醋经灌装机灌装、贴标、检验、封箱。此工序产生的污染物包括:罐装设备及瓶体清洗废水。

  本项目用水主要包括生产用水和职工生活用水。本项目生产用水主要为清洗浸泡用水、原料浸泡设备清洗用水、蒸煮用水、发酵添加水,淋油(或淋醋)用水、灭菌锅蒸汽用水和冷却水、灌装清洗用水(利用灭菌锅冷却水进行成品罐和灌装线清洗,然后利用灭菌锅蒸汽进行消毒灭菌)、生产场地冲洗用水。
酱油污水处理设备

  本项目生产过程中废水产生量 48.48m 3 /a(约 0.27m 3 /d),废水污染物主要为 COD cr 、BOD 5 、NH 3 -N、色度、TP、TN。根据《酿造工业废水治理工程技术规范》(HJ575-2010)规定,本项目生产混合废水为“酱油、酱、醋”类中的“综合废水”项,其污染物产生量和其浓度见下表
酿造污水处理设备

  污水处理站采用“调节池+混凝沉淀+水解酸化+氧化+沉淀+活性炭过滤”主体处理工艺,工艺流程简述如下:综合废水进入调节池,在调节池均质均量后泵入后续混凝沉淀池。在混凝反应、絮凝池中,投加药剂 FeSO4和助凝剂 PAM,之后混凝反应,将难降解有机物和其它 SS、胶体物质等形成大的絮体,通过沉淀去除。出水自流进入水解酸化池,在水解酸化池中,将难降解大分子物质转化为小分子物质,提高可生化性,去除色度。其出水自流进入氧化池,通过罗茨风机的曝气作用,利用好氧微生物将废水中剩余有机物降解掉,出水自流入二沉池进行泥水分离,出水自流入中间水池,通过中间水池提升泵将污水提升至活性炭过滤器中进行深度处理,出水排至排放水池,通过检测水池后,达标排放至镇污水处理厂。混凝沉淀池和二沉池剩余污泥定期排入污泥池,浓缩后的污泥经脱水机脱水后,干泥外运委托有处理资质的单位处理,浓缩池上清液、脱水机滤液回流至调节池进行二次处理。

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