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800吨腐竹加工污水处理设备工艺

来源:一体化污水设备厂家 日期:2020-08-12 17:44 点击:  字体:

  腐竹是将大豆经过磨浆、、蒸煮、起皮成型、烘干加工厂成品的过程,在腐竹加工过程中会产生一定量的污水,污水COD较高,污水中污染物、悬浮物含量较高,需要经过处理后才能排放。
腐竹加工废水处理设备

  腐竹加工工艺是将把大豆放入筒中,按照比例加入自来水进行浸泡,浸泡主要是使大豆充分膨胀便于磨制豆浆,使大豆组织中的蛋白质比较容易抽出来,其二是改善腐竹的色泽度和白度。浸泡时间冬天16-20小时,春,秋天8-12小时,夏天6-8小时。水面不能起泡沫,水面漂体物必须用罩滤及时捞出罐中。浸泡的标准是漫到大豆的两瓣劈开后成平板,浸泡后的黄豆水分在58-62%左右,浸泡水PH值为7-8左右。浸泡好的大豆采用抽豆泵送入磨浆机中进行磨豆制浆,泡豆水则通过泡豆池底部的水泵排出。该工序有泡豆废水产生、废包装材料。磨浆主要是打乱大豆的结构链条,便于提取大豆中的蛋白质、脂肪等成分。本项目磨浆工序采用三次研磨一次分离,配套3台渣浆自动分离磨浆机。一次、二次研磨出的豆汁由管道送入搅拌机搅拌均匀后重新研磨,研磨时由磨浆机上方的加水口不断将新鲜水加入。本项目每次研磨完成后,直接进行豆渣分离,分离出来的原浆进入煮浆机待用,豆渣由养殖企业运走作为饲料。该工序有设备清洗废水、豆渣、噪声产生。煮浆机采用蒸汽进行间接加热。蒸煮是将提取出来的豆浆煮熟。煮熟豆浆主要是把大豆中的分子结构打乱,使其分子结构在冷却时重组。蒸煮时温度大于110℃蒸煮时间为10min。该工序添加玉米淀粉及消泡剂。添加玉米淀粉主要使腐竹有劲道、有弹性、有韧性、不断条、复水快、吸水不浑汤、耐煮、耐泡、挑皮快、尾浆不稠、产量高、口感无涩味、筋道、柔软等。该工序有煮浆锅清洗废水、异昧产生。本项目不涉及燃煤、燃气锅炉,项目热源来源于泗水圣源热电有限公司热蒸汽,不涉及燃料废气产生与排放。煮好的豆浆通过滤布过滤,进一步去除豆渣,滤布每次使用前、使用后都需要进行清洗,分离的豆渣由养殖企业运走作为饲料。过滤后的豆浆通过分浆桶送至每个腐竹锅进行起皮。该工序有清洗废水、噪声、豆渣产生、废滤布产生。煮好的豆浆通过分浆桶均匀泵入各腐竹锅中静置起皮,腐竹锅通过热蒸气进行间接加热(不接触豆浆),使豆浆温度保持在60℃-80℃。待豆浆结皮后即可起皮。起皮过程要频繁,从而可减缓浆子糖化速度,增加腐竹产量,项目起皮采用人工起皮。将皮起出后烘干车,并定时翻皮。在腐竹皮锅无法起皮时,锅底部将产生一定量的浆渣,该部分浆渣均运送至车间外设置的临时尾浆暂存池,每天由养殖场运走作饲料。
腐竹加工污水处理设备

  腐竹加工污水包括本项目尾浆液(1.6m3/d,480m3/a)及设备清洗废水(1.44m3/d,432m3/a)在尾浆池暂存,由养殖场运走作饲料,每天清运2次。
腐竹加工废水水质特点:

废水量
(m3/a)
污染物
名称
产生浓度
(mg/L)
产生量(t/a) 处理措施
生活污水
300
CODcr 350 0.105 化粪池处理后,经污水管网进入晖泽水务(泗水)有限公司处理
BOD5 260 0.078
SS 200 0.06
氨氮 30 0.009
泡豆废水
240
CODcr 1820 0.4368 厂区污水处理站处理后,经污水管网进入晖泽水务(泗水)有限公司处理
BOD5 200 0.048
SS 300 0.072
氨氮 20.3 0.0048
地面冲洗废水
783
CODcr 250 0.1958 厂区污水处理站处理后,经污水管网进入晖泽水务(泗水)有限公司处理
BOD5 150 0.1305
SS 300 0.261
氨氮 15 0.01305
尾浆液
480
CODcr 2000 0.96 尾浆池暂存后由养殖场运走作饲料,零排放
BOD5 1500 0.72
SS 800 0.384
氨氮 30 0.0144
设备清洗废水
432
CODcr 950 0.4104 尾浆池暂存后由养殖场运走作饲料,零排放
BOD5 750 0.324
SS 400 0.1728
氨氮 15 0.00648
 

 

  本项目泡豆废水(0.8m3/d,240m3/a)及地面冲洗废水(2.61m3/d,783m3/a)经厂区污水处理一体化设备处理后与化粪池处理后的生活污水(2t/d,300t/a),满足《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)表1B等级标准要求。
表4-5  废水排放执行标准单位  mg/L

项目 pH 悬浮物 COD BOD5
标准值 6.5~9.5 350 500 300
项目 氨氮 溶解性固体 总氮 总磷
标准值 35 2000 70 8
 

  建设污水处理站,设计规模10 m3/d,采用过滤-曝气-沉淀工艺,废水排入集水池前会过滤掉大型悬浮物,生产废水排入集水池(收集废水调节PH),然后进入过滤系统(把废水中的小型悬浮物都过滤掉);在过滤之后废水进入曝气环节(增加废水的含氧量降低废水中的COD含量,因为废水主要是由泡豆废水组成,所以曝气时产生的恶臭气体不会超过规定数值);废水曝气之后进入沉淀系统然后进污水管网进入晖泽水务(泗水)有限公司处理。处理工艺流程见图7-1。
一体化豆制品污水处理设备

  废水处理措施可行性分析

  根据工程分析,全厂废水产生量1023m3/a,平均每天约3.41m3,污水处理站设计处理能力满足全厂废水处理量需要。

  根据《环境影响评价技术导则——地表水环境》(HJ2。3-2018),排放方式为间接排放,因此,评价等级为三级B。

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